Szójaszósz
Ezt még régebb óta kerülgettem, mint a tofut. Mivel kínai ételek jellegzetes velejárója, én pedig nem minden - igazából 98%-ban semmilyen - kínai ételt tudok befogadni, így erős fenntartásokkal kóstoltam meg friss szerzeményemet. Szagra érdekes volt, fűszeres pörköltöt idézett, így úgy töményen, megnyaltam. Ahogy “leszámoltam” belőle az elpárolgó anyagokat, összeállt a várható íz és az bíztató volt!
Azóta használom. Locsoltam vele tofut, mikróban sütött parizelszeleteket (nagyon sokat segített az ízén!), került a legutóbbi lecsóba, csirkemájhoz… Ja igen! Olajban sütött virslikarikákhoz is, amiben nem is volt más ízesítés, mégis dícséretet kapott.
Annak ellenére, hogy hány ételbe raktam már belőle, még mindig van az üveg nyakában lé… és csak utána kezdi a kiszélesedő szakaszt - szóval idén már nem valószínű, hogy veszek még egy üveggel, mert ki fog tartani nekem év végéig 
You can leave a response, or trackback from your own site.
Uff!
Ugyanígy vagyok vele. Még levesbe is csepegtettem.
Érdemes megfűszerezett hús tetejére “vastagon” rátenni, hogy megálljon rajt’ és utána a húst sütőben kisütni, így nagyon jó fűszeres “mázhoz” jutunk.
Bocs a kései elfogadásért, de 3 napig nem volt netünk.